揉面、裝烤盤(pán)、加料、推進(jìn)烤爐，劉自強(qiáng)做起披薩來(lái)一氣呵成，但他并不是專(zhuān)業(yè)的廚師，而是湖北大學(xué)2012級(jí)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。原本打算在披薩店打工賺錢(qián)買(mǎi)一把心愛(ài)的吉他，哪知這位較真的理科男一不小心成了做披薩的高手，還帶領(lǐng)店里的伙伴，組成團(tuán)隊(duì)代表武漢參加了全國(guó)的比賽，拿下西南區(qū)的第二名。
2014年7月，劉自強(qiáng)來(lái)到披薩點(diǎn)做兼職，除了做服務(wù)員、收銀員的工作，也慢慢開(kāi)始接觸廚房，學(xué)起了做披薩。每天早上九點(diǎn)多來(lái)到店里，他便一頭扎進(jìn)了廚房，學(xué)習(xí)揉面團(tuán)兒的基本手法。揉面極為講究，需將其做成旁厚中薄，尤其注意披薩的花邊兒。這一套手法，劉自強(qiáng)至少得練習(xí)一個(gè)小時(shí)以上。
標(biāo)準(zhǔn)手法不僅麻煩而且手酸。在一個(gè)星期的練習(xí)中，劉自強(qiáng)根據(jù)師傅的指點(diǎn)，摸索出了自己的一套降龍十八掌：剛?cè)岵?jì)，勁力忽吞忽吐、忽強(qiáng)忽弱。這套手法幫助他成功攻破了做披薩的入門(mén)層。
做事穩(wěn)重、對(duì)于店里的顧客服務(wù)有自己的想法和意見(jiàn)。店長(zhǎng)童文佩稱(chēng)贊道。去年年末，劉自強(qiáng)被店里選中參加冠軍挑戰(zhàn)賽，在武漢賽區(qū)成功擊敗對(duì)手，作為武漢代表隊(duì)成員前往成都參加全國(guó)比賽，最后獲得了西南區(qū)第二名。
劉自強(qiáng)現(xiàn)在成為了店里的學(xué)生值班經(jīng)理，他笑稱(chēng)兼職工作也可能為自己的未來(lái)創(chuàng)造一片不一樣的天空。
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